O histórico Eccles Hotel & Spa fica em Glengarriff, na região de West Cork, rodeado de vegetação e com vistas para as montanhas. A paisagem dá ao hotel um ambiente tranquilo para encontros empresariais e outros eventos. O spa combina as propriedades restauradoras do mar com uma abordagem holística ao bem-estar. Para celebrações, há um salão de baile que pode ser preparado para diferentes ocasiões, incluindo casamentos. A cozinha dá destaque a ingredientes sazonais de produtores locais e é dirigida por um chefe premiado; a localização costeira também marca o carácter do hotel.