O Dooly's Hotel fica no centro de Birr, na Irlanda, num edifício histórico com um ambiente de outros tempos. Para reuniões de empresa e outros encontros, há espaços para diferentes tipos de eventos, e as refeições estão disponíveis no próprio hotel. O alojamento inclui ainda The Malt Store Suites, apartamentos com cozinha própria num edifício georgiano restaurado. O carácter histórico da casa convive com comodidades modernas e uma atmosfera de hospitalidade local.