No coração do centro histórico de Chaves, o Castelo Hotel tem vista para a Torre de Menagem, torre do castelo medieval da cidade, e mantém a envolvente cultural e histórica por perto. A herança romana também se encontra nos quartos, através de curiosidades sobre objetos e costumes dessa civilização. No último andar, o Deluxe Superior é totalmente envidraçado, tem jacuzzi privado e vista sobre a paisagem transmontana. Já o King Superior Deluxe distingue-se pela banheira que evoca outra época. Para quem precisa de um espaço no rés-do-chão, a Suite Terrea junta uma secretária a uma sala adjacente com sofá-cama.