Historyczna karczma z browarkiem zbudowana na fundamentach starego zamku w Treuchtlingenie-Schambachie. Zabytkowy budynek został odrestaurowany po około pięćdziesięciu latach i mieści obecnie pokoje hotelowe i apartamenty wakacyjne. Restauracja serwuje potrawy regionalne i międzynarodowe, lokalne piwa oraz przeważnie wina frankońskie. Ogródek piwny oferuje piękne widoki na wieś i krajobraz. Budynek ma bogatą historię sięgającą ponad tysiąc lat—od funkcji zamku przez siedzibę hrabiów z Pappenheimu aż do dawnego browaru. Goście mogą eksplorować naturę doliny Altmühl. Na terenie dostępne jest ładowanie samochodów elektrycznych.