Ventozelo zachowało charakter wiejskiej posiadłości z doliny Douro. Dawne gospodarstwo przekształcono w miejsce gościnne, nie zacierając jego korzeni; odnowione budynki zachowały pierwotną strukturę, a prostota współczesnej architektury nadaje im nowy wymiar. Restauracja mieści się w dawnym pomieszczeniu, w którym jadali pracownicy gospodarstwa. Jej menu zmienia się wraz z porami roku i opiera na lokalnych składnikach. W ciągu roku można tu wziąć udział w degustacjach, spacerach tematycznych i aktywnościach związanych z przyrodą. Centro Interpretativo przybliża krajobraz, historię i dziedzictwo posiadłości oraz regionu Douro poprzez zajęcia sensoryczne i edukacyjne.