Restauracja Tannery w Dungarvan łączy tradycyjną irlandzką kuchnię z wykorzystaniem świeżych, lokalnych składników i przyjaznej atmosfery. Od 1997 roku słynie z pysznych menu i przytulnej atmosfery, będącą w pobliżu Copper Coast i gór Comeragh. W roku 2026 restauracja zostanie zamknięta i przekształcona w sezonowy Townhouse oraz cookery school, zachowując ducha poprzedniej działalności. Szkoła organizuje kursy gotowania w eleganckich, naturalnie doświetlonych pokojach zaprojektowanych przez Paula i Máire, oferując naukę praktycznych umiejętności i dobrej zabawy. Miejsce to zapewnia również piękne widoki i okazje do relaksu w przyjemnym otoczeniu z życzliwą obsługą.