Pałac Seehof, położony w Memmelsdorfi niedaleko Bambergu, jest zabytkową rezydencją pochodzącą z końca XV wieku, pierwotnie służącą jako miejsce polowań i wiejska posiadłość. Obecny obiekt z charakterystycznymi narożnymi wieżami rozpoczęto w 1687 roku według planów włoskiego architekta Antonio Petrini’ego, na zlecenie biskupa Marquarda Sebastiana Schenka von Stauffenberg. Został ukończony na końcu XVIII wieku i przeszedł różne modernizacje, w tym rozbudowę Białego Sali i utworzenie efektownych ogrodów z rzeźbami i wodospadami. Zamek posiada dziewięć bogato zdobionych pokoi, które można zwiedzać po przeprowadzonych gruntownych renowacjach. Jego park, z dużą kaskadą i rzeźbami, został odrestaurowany i działa z wodnymi pokazami od 1995 roku. Schloss Seehof oferuje zwiedzanie z przewodnikiem od kwietnia do listopada, wraz z tematycznymi wystawami i wirtualną wycieczką, które zapewniają nowe spojrzenie na ten historyczny obiekt.