Zamek Frankenberg góruje na wzgórzu w romantycznym lesie Steigerwald od ponad 800 lat i działa dziś jako elegancki hotel pałacowy. Zespół oferuje dwie restauracje: Le Frankenberg jako restaurację gwiazdkową z kuchnia francuską (środa do soboty) i Amtshaus ze specjalościami frankońskimi otwarte codziennie z widokiem na winnice. Goście mieszkają w romantycznych pokojach i apartamentach w samym zamku lub w przylegającym Vorburgu, od standardowego do luksusowego wyposażenia. W skład wchodzą własne winiarnia z nagrodzonym winem, panoramiczny salon z widokami na okolicę oraz różne pakiety łączące pobyt, doświadczenia kulinarne i degustacje win przez cały rok.