Na firmowe spotkania przyjeżdżają tu grupy, które chcą połączyć pracę z atmosferą działającego alentejańskiego gospodarstwa. São Lourenço do Barrocal otaczają gaje oliwne, winnice, ogrody i rozległe łąki, a z posiadłości widać zamek w Monsaraz. Spotkania i wydarzenia odbywają się w dawnych budynkach folwarcznych: starej tłoczni oliwy, winiarni z tarasem oraz mniejszych pomieszczeniach zachowujących wiejski charakter. Część programu można przenieść do ogrodu warzywnego, baru przy basenie, dawnej areny byków albo na otwarte łąki. Restauracja korzysta z plonów własnego gospodarstwa i produktów lokalnych rodzinnych producentów; serwuje się tu także wina z miejscowej winiarni, a menu można dopasować do wydarzenia. Goście mogą nocować w pokojach folwarcznych, apartamentach lub przestronnych domkach z kuchnią i jadalnią.