Na zachodnim wybrzeżu Madery Saccharum gromadzi zespoły na spotkaniach firmowych i wspólnych wyjazdach w pobliżu morza oraz gór. Projekt hotelu nawiązuje do historii uprawy trzciny cukrowej i młyna, który niegdyś działał w tym miejscu. Budynek układa się w nieregularne tarasy na pochyłym terenie, niedaleko mariny i piaszczystej plaży. Canavial służy spotkaniom i uroczystościom, Arcos sprawdza się przy pracy grupowej i integracji zespołu, a Board Room przy zebraniach, lunchach biznesowych oraz konferencjach prasowych. Hotel zapewnia catering; w restauracjach można wybrać dania inspirowane Maderą, bufet lub lżejsze posiłki. Bary serwują napoje, przekąski i koktajle, a także organizują wieczory z muzyką na żywo. Po spotkaniach goście mają do dyspozycji baseny wewnętrzny i zewnętrzny oraz spa z zabiegami inspirowanymi ajurwedą.