Pousada Convento Évora to hotel w dawnym klasztorze, odpowiedni na firmowy pobyt w historycznym centrum Évory. Budynek leży między gotycką katedrą a rzymską świątynią, blisko Praça do Giraldo, a jego krużganki zachowały ślady pierwotnej architektury. W dawnych celach mnichów urządzono pokoje, z których niemal każdy ma inny układ i wystrój; na wewnętrznym dziedzińcu między krużgankami znajduje się basen. Spotkania można organizować w salach z naturalnym światłem oraz w przestrzeniach restauracyjnych, a całą pousadę wynająć na wyłączność. Restauracja Loios mieści się w dawnej klasztornej jadalni i serwuje kuchnię Alentejo; do stolików w krużgankach prowadzą granitowe schody.