Pensão Aliança zachowuje charakter dawnego portugalskiego pensjonatu i rodzinny klimat; działa w centrum Guarda od 1964 roku. W restauracji regionalne dania zyskują autorski akcent, a codzienne menu powstaje ze świeżych produktów od miejscowych producentów. Wśród lokalnych specjałów są cielęcina rasy Jarmelista, wędliny z Guarda i ser Serra da Estrela. W piwniczce z winami przeważają butelki z regionu Beiras. Pensjonat mieści się przy Rua Vasco da Gama.