Rodziny przyjeżdżają tu na spokojny wypoczynek w Carvoeiro, a grupy znajomych mają do dyspozycji apartamenty i wille z prywatnymi tarasami. Monte Santo Resort otaczają ogrody; na miejscu są baseny, także w spokojniejszej części obiektu, oraz Alma Spa z zabiegami relaksacyjnymi. Na spotkania firmowe przeznaczono salę konferencyjną z cateringiem i wyposażeniem audiowizualnym, a resort deklaruje również obsługę wydarzeń biznesowych i konferencji. W restauracji Aroma serwowane są dania kuchni śródziemnomorskiej z lokalnych produktów, tradycyjne potrawy i koktajle, a dla dzieci przygotowano osobne menu. Latem odbywają się koncerty na żywo, pokazy taneczne i wydarzenia kulturalne.