Hotel Minella znajduje się w irlandzkim Clonmel i łączy tradycyjną gościnność z nowoczesnym zapleczem. Odbywają się tu konferencje i spotkania służbowe, a pokoje oraz apartamenty są przeznaczone także dla grup i rodzin. Charakterystycznym elementem hotelu jest nagradzane centrum rekreacyjne z krytym basenem i udogodnieniami dla dzieci. W strefie relaksu znajdują się jacuzzi, sauna i łaźnia parowa. Hotelowa restauracja korzysta z lokalnych i sezonowych składników, podkreślając irlandzkie produkty. Posiłki serwowane są w otoczeniu łączącym swobodną atmosferę z bardziej wyrafinowanym charakterem.