Restauracja i hotel „Roter Hirsch“ znajduje się w spokojnym centrum Claußnitz, miejscowości położonej w średniej części Saksonii, pomiędzy Mittweidą a Rochlitzem. Rodzinny hotel i restauracja zostały po raz pierwszy wspomniane w dokumentach w 1550 roku i niedawno zostały pieczołowicie odnowione. Oferują nowoczesne pokoje, w tym dziesięć pokoi dwu- i trzyosobowych, które są odpowiednie na większe uroczystości lub do relaksu. Restauracja serwuje tradycyjną kuchnię niemiecką z opcjami bezglutenowymi, w tym bezglutenowe piwa. Śniadanie w formie bufetu jest dostępne codziennie od 7 do 10 i może być korzystane również bez noclegu. Miejsce jest idealne na firmowe i prywatne wydarzenia, oferując różne sale na uroczystości i spotkania towarzyskie. Recepcja oferuje także vouchery i newsletter, w którym można być na bieżąco z nowościami i ofertami specjalnymi.