Gasthof Sauerteig to rodzinny hotel i restauracja w sercu Rödentalu oferujący tradycyjną frankowską gościnność i kuchnię. Właściwość dysponuje wieloma salami na imprezy – od secesyjnej sali głównej po mniejsze pomieszczenia. Wygodne pokoje wyposażone są w nowoczesne łazienki, telewizję satelitarną i bezpłatny internet. Kuchnia specjalizuje się w potrawach regionalnych i sezonowych, w tym piersi gęsi i kaczki, dziczyźnie i tradycyjnym frankowskim mięsie ze śliwkami i kluskami. Na terenie obiektu dostępny jest bezpłatny parking i szybki internet. Psy są mile widziane za dodatkową opłatą.