Gasthof Adler, założony w 1902 roku, oferuje tradycyjną atmosferę w Zusmarshausen. Hotel dysponuje różnymi typami pokoi, w tym jedno-, dwu-, trzyosobowych i rodzinnych, a także Schäferwagen z własnymi łazienkami i opcjami śniadaniowymi. Jest on dogodnie położony dla gości chcących zwiedzać region, z parkingiem na miejscu. W skład obiektu wchodzi także ogród piwny, który jest czynny przy dobrej pogodzie. Hotel zapewnia przyjazne środowisko odpowiednie dla małych imprez lub noclegów, z dostępem do posiłków przez cały dzień. Panuje tu spokojna atmosfera, wspierana przez bliskość działań kulturalnych i rekreacyjnych, takich jak geocaching czy vintage loading station. Obiekt jest otwarty od wczesnego rana do późnego wieczora, co czyni go odpowiednim miejscem na spotkania dzienne albo zgromadzenia.