Fiddle + Bow Hotel znajduje się w Doolin, w otoczeniu o wiejskim, rustykalnym charakterze. Jest częścią większej kolekcji, do której należą także samodzielne domki letniskowe oraz chaty z własnym wyżywieniem. Hotel ma doświadczenie w organizacji wesel i innych wydarzeń, a przy ich przygotowaniu stawia na dbałość o szczegóły i indywidualne podejście. Na miejscu działa bar z owocami morza, można też zamówić jedzenie na wynos. W kuchni wykorzystywane są wysokiej jakości składniki od lokalnych dostawców. Związek z lokalną społecznością idzie tu w parze z nowoczesnymi udogodnieniami i deklarowanym zaangażowaniem w zrównoważony rozwój.