Ten czterogwiazdkowy hotel mieści się w wyremontowanym zabytkowym budynku z 1480 roku w centrum staromiejskiego Dinkelsbühlu i łączy tradycyjną architekturę z nowoczesnym wyposażeniem. Pokoje wyposażone są w klimatyzację, szybki Wi-Fi i łóżka dla alergików. Obiekt połączony jest z restauracją serwującą regionalną kuchnię frankońską i ogrodzie piwnym; meksykańska restauracja i bar działają sezonowo. Sale konferencyjne dostępne są poprzez powiązany Gasthaus Hotel Sonne. Obfite bufety śniadaniowe oferują opcje wegańskie i bezglutenowe. Budynek ma windę i jest dostępny dla osób niepełnosprawnych. Miejsca parkingowe przy hotelu są ograniczone, ale bezpłatne alternatywy znajdują się w pobliżu; dostępna jest stacja rowerowa z ładowarką.