Ventozelo conserva il carattere di una tenuta rurale del Douro, trasformata senza perdere le radici accoglienti di una casa di campagna. Gli edifici sono stati rinnovati rispettandone la struttura originaria, affiancata da un’architettura moderna, essenziale e ariosa. Il ristorante occupa l’antico spazio dove mangiavano i lavoratori della tenuta; il menu cambia con ciò che offre la natura e utilizza ingredienti coltivati e prodotti localmente. Durante l’anno si svolgono degustazioni, percorsi e attività dedicate alla natura. Al Centro Interpretativo, esperienze sensoriali e ludiche raccontano il paesaggio, la storia e il patrimonio della Quinta de Ventozelo e della regione del Douro.