Il palazzo Seehof, situato a Memmelsdorf vicino a Bamberg, è una residenza storica risalente alla fine del XV secolo, originariamente un'area di caccia e campagna. La struttura attuale, con le sue torri angolari caratteristiche, fu iniziata nel 1687 su progetto dell'architetto Antonio Petrini, originario del Nord Italia, sotto il patronato del principe-vescovo di Bamberg, Marquard Sebastian Schenk von Stauffenberg. Completato entro la fine del XVIII secolo, il palazzo è stato soggetto a diverse ristrutturazioni, tra cui l’allestimento di un grande salone e la creazione di un giardino rococò con sculture e giochi d’acqua. Dispone di nove stanze riccamente decorate, accessibili dopo lavori di ristrutturazione approfonditi. Il parco, con una grande cascata e numerose sculture, è stato restaurato e funziona con giochi d’acqua dal 1995. Offerte visite guidate tra aprile e novembre, con anche un tour virtuale che offre una nuova prospettiva sulla storica residenza.