Il Ristorante im Glas si trova nel centro di Neu-Ulm, a pochi minuti a piedi dal centro di Ulm. La struttura combina un ristorante con piatti stagionali, regionali e internazionali in un ambiente che valorizza semplicità e freschezza. La cucina si distingue per qualità, passione e creatività, con menù che vengono regolarmente rinnovati. La location include uno spazio per eventi privati che può ospitare circa 80 persone e dispone di una piccola terrazza interna nel cortile. Gli ospiti possono godere di un’atmosfera rilassata e di un’ampia varietà di pietanze, comprese alcune conservate in barattoli di vetro da portare via e riscaldare. Inoltre, sono disponibili 12 camere pulite di diverse dimensioni per i soggiorni. Il ristorante è aperto solo su prenotazione, con aggiornamenti recenti che includono eventi esclusivi e orari di apertura modificati.