Per riunioni ed eventi, la pousada dispone di spazi con caratteri diversi. La Sado Room si affaccia su un’ampia terrazza con vista sul fiume e sulle risaie, mentre la Old Church è destinata alle celebrazioni più formali. Il chiostro può ospitare serate danzanti e i giardini accolgono cocktail nel tardo pomeriggio. La struttura si trova dentro un castello medievale sulla collina di Alcácer do Sal, con vista sulle acque del Sado. Il ristorante Sala das Colunas, ricostruito sulle rovine del Convento de Aracoelli, propone cucina portoghese tradizionale e vino Sadino, con scorcio sulle mura del castello. In estate, il bar della piscina serve bevande e piatti leggeri accanto alla piscina all’aperto, circondata da giardini e mura storiche.