Nel centro di Guarda, la Pensão Aliança conserva il carattere di un’antica pensione portoghese e un’atmosfera familiare. Aperta nel 1964, ospita un ristorante che propone piatti regionali con un tocco personale. I menu del giorno utilizzano prodotti freschi dei produttori della zona e valorizzano il vitello di razza Jarmelista, i salumi di Guarda e il formaggio Serra da Estrela. La cantina raccoglie soprattutto vini delle Beiras. L’indirizzo è Rua Vasco da Gama.