Hôtellerie de Châtonneyre è un hotel boutique situato nella regione vinicola di Lavaux, patrimonio mondiale dell’UNESCO. La struttura dispone di 17 camere arredate con gusto, offrendo un rifugio tranquillo lontano dal trambusto urbano. Al suo interno si trova un ristorante riconosciuto dalla guida Gault & Millau, che propone piatti stagionali preparati con ingredienti locali, con un’attenzione particolare alla cucina bistronomica. Il ristorante offre opzioni di seduta sia al coperto sia all’aperto, tra cui una terrazza soleggiata e un’area lounge, adatta a pranzi informali o a eventi più formali. L’hotel ha strutture per ospitare vari eventi, includendo sale conferenze e banchetti, uno spazio moderno dotato di attrezzature audiovisive e una grande sala con palco per eventi di maggiori dimensioni. La vista sui vigneti, sul lago e sulle montagne circostanti crea un ambiente molto suggestivo. Questa combinazione di alloggi accoglienti e spazi versatili per eventi fa di questa sede una location indicata per ritiri aziendali in un ambiente sereno e pittoresco.