Il Hotel-Gasthof Rotes Roß è un hotel gestito dalla famiglia e ristorante situato a Heroldsberg, vicino a Norimberga ed Erlangen. La struttura storica, menzionata per la prima volta nel 1350, ha una lunga tradizione di cucina franconiana e internazionale, con specialità regionali e un giardino della birra. Molte delle camere si trovano in una zona tranquilla, offrendo agli ospiti un soggiorno rilassante. L'hotel dispone di una colazione a buffet, Wi-Fi ad alta velocità gratuito e bagni moderni. La posizione centrale permette un facile accesso alle città vicine e alle attrazioni come la Svizzera Francone. Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì dalle 17:00 e chiuso il sabato, domenica e nei giorni festivi. Gestito dalla stessa famiglia dal 1852, mantiene una lunga tradizione.