Hirschenwirt è un hotel a conduzione familiare situato a Wasserzell, vicino a Eichstätt, nel parco naturale Altmühltal. Fondato nel 1819, l'hotel dispone di 40 camere moderne e di ambienti ben attrezzati per seminari aziendali. La posizione vicino al porto del fiume Altmühl lo rende ideale per il kayak e il canoa; inoltre, si trova vicino al percorso ciclabile Altmühl, che si estende per oltre 900 chilometri in un percorso privato e privo di traffico. È possibile esplorare Eichstätt con le sue pregevoli opere barocche e la natura circostante tramite visite guidate o attività all'aperto come escursioni e ciclismo. L'atmosfera è accogliente e familiare, con un giardino della birra e una cucina regionale a base di ingredienti locali. La struttura si presenta come un punto di partenza pratico e suggestivo per attività di team building e avventure all'aperto nella regione.