Gasthof Adler è una locanda nella zona di Rothenburg ob der Tauber che abbina cibo di qualità a sistemazioni confortevoli. La sua storia risale al 1522, quando viene menzionata nel libro delle tasse del distretto di Schillingsfürst. Originariamente, ha servito come rifugio per perseguitati e aveva uno status speciale chiamato 'Freiheitsgäßchen', offrendo protezione prima del procedimento legale. Dal 1959, la proprietà è passata alla famiglia Trumpp, con contatti disponibili sul sito ufficiale. Le camere moderne offrono comfort come Wi-Fi, docce, asciugamani e spazi sicuri per le biciclette. L'arrivo è consentito nel pomeriggio, con possibilità di cenare fino alle 20:00. Non sono ammessi fumo o animali domestici.