La sera il sole cala lentamente sulle colline del Côa, dando al luogo un ritmo raccolto. Encostas do Côa è una casa rurale inserita nel paesaggio; la casa sull’albero guarda i pendii del fiume e la città di Pinhel. Si può pernottare nelle camere chiamate come i fiori che danno sapore al miele, nei bungalow con cucina indipendente e bagno privato oppure in caravan, utilizzando le infrastrutture dedicate. Il giardino con piscina offre una pausa tra le sessioni di lavoro. Nei dintorni si percorrono in bicicletta i sentieri della valle del Côa e si può conoscere da vicino il mondo delle api e la produzione di miele, polline e propoli.