L'Ebracher Hof si trova nel centro storico di Schweinfurt, nel quartiere di Zürch, vicino al fiume Main e al museo Georg Schäfer. La struttura, edificata tra il 1565 e il 1575, è composta da un complesso a tre ali costituito da una casa residenziale, un edificio di servizio e una granaria. Dopo una completa ristrutturazione tra il 2004 e il 2007, l'hotel e il ristorante si trovano nella parte anteriore dell'edificio. Le camere sono modernamente arredate, con isolamento acustico, bagno privato, cassetta di sicurezza, riscaldamento e pavimento in legno o parquet.