L'Altstadtmittehotel Dinkelsbühl si trova in un edificio storico ristrutturato risalente al 1480, nel centro della città vecchia di Dinkelsbühl. Questo hotel a quattro stelle combina l’architettura storica con comfort moderni. Le camere sono dotate di aria condizionata, connessione Wi-Fi ad alta velocità e letti box spring privi di allergeni. L’hotel è collegato a un ristorante che serve cucina regionale franconiana e dispone di un biergarten; un ristorante messicano con bar apre stagionalmente. Sale riunioni sono disponibili tramite l’hotel adiacente, Gasthaus Hotel Sonne. La colazione a buffet offre opzioni vegane e senza glutine. L’edificio è dotato di ascensore ed è accessibile a persone con disabilità. Il parcheggio in loco è limitato, con alternative gratuite nelle vicinanze e una struttura per biciclette con stazione di ricarica.