Szabad szálláshely Rothenburg ob der Tauber központjában egyénileg berendezett szobákkal és aprólékos figyelemmel minden részletre. Az intézmény étterme Michelin-csillagos konyhát kínál megfelelő, szabad légkörben – finom ételek formalizmus nélkül. A szálláshely saját szőlőbirtokokat működtet ökológiai módszerrel és 125 méhcsaládot tart ezeken; a méz az reggeli kínálatban és a konyha kreációiban szerepel. Romantikus hétvégét, borprövát vagy Rothenburg környékének felfedezését keresők számára személyre szabott csomagok érhetők el. A szobák Extra Small, Classic, Comfort és Junior Suite kategóriákban foglalhatók, némelyikhez saját erkély vagy terasz tartozik.