A Sinas Brettl egy étterem Nördlingen történelmi központjában, egy 1404-ben épült védett házban található. A házat városi falak veszik körül, melyek tornyokkal és kapukkal védettek, innen csodálatos kilátás nyílik. Az étterem helyi és szezonális ételeket kínál barátságos hangulatban, a napozóterason vagy a hangulatos borospincében ülve. Kilenc modern és kényelmes szobával rendelkezik, melyekben található televízió, íróasztal és ingyenes Wi-Fi; néhány szobában kis konyha található. Ideális hely felfedezni a város történelmi központját gyalog, és közvetlenül a helyszínen lehet megszállni.