A megbeszélésekhez a Serpa Hotel természetes fénnyel teli, többféleképpen berendezhető termet kínál, amely a belső udvarra nyílik. Innen olajfákkal tagolt kert és a medencére, valamint az Alentejo síkságára néző terasz kapcsolódik hozzá. A szálloda Serpa középkori városfalai mellett, egy lankás dombon áll; a távolban Beja látszik. A Chança étterem helyi alapanyagokra és alentejói hagyományokra építő fogásokat készít, középpontban az olívaolajjal, a kenyérrel és az aromás fűszernövényekkel. A program után a medence, a spa, az edzőterem és a padelpályák is használhatók. A szálloda regionális pincészetekben és olajprésekben borkóstolót, illetve olívaolaj-kóstolót is szervez.