A Schwarzes Ross Fischbach szállást is kínál vendégeinek a gasztronómia mellett. A 12 gondosan berendezett szobában jólawai megpihenhetnek és kipihenten kezdhetik a napot. A szobák a főépületben és egy melléképületben találhatók, külön árkategóriák szerint. A vendégek számára tartogatnak reggelit, mely hétköznapokon 6:00-tól, hétvégéken és ünnepnapokon 7:30-kor kezdődik. Lehetőség van kutyával való tartózkodásra is, amihez külön díjat számítanak fel. A hely ideális azok számára, akik egy jó pihenést és reggelit keresnek egy romantikus vagy tartalmas est után.