A Santiago Hotel világos, rugalmasan berendezhető tárgyalója étteremmel és kültéri területtel egészül ki, így a munkát közös étkezés vagy szabadtéri program követheti. A természetes fénnyel megvilágított terem projektorral, hangrendszerrel, flipcharttal és LCD-képernyővel felszerelt; megbeszélésekhez, workshopokhoz, prezentációkhoz és privát rendezvényekhez is használható. A szervezéshez kávéállomás, üdvözlőitalok, egyedi menük vagy közös főzőprogram is kérhető a Semente nyitott konyhájában. Az étterem az alentejói alapanyagokra és a helyi termelőkre épít, a bárban koktélokat és a Rota Vicentina vidékéről származó borokat kínálnak. A szálloda az Alentejo síkságának táján fekszik, közel a Costa Vicentina és Comporta útvonalaihoz; Costa de Santo André, Fonte do Cortiço és Monte Velho strandjai 15 kilométerre vannak.