Azok a csoportok érkeznek a Pousada Castelo Palmela szállodába, amelyek történelmi környezetben tartanának megbeszélést, és közben a tájra nyíló kilátást is értékelik. A szálloda a várban kapott helyet, és a régi kolostor kerengőit is magában foglalja. Magas fekvéséből a Serra da Arrábida hegyei, az Atlanti-óceán, a síkságok és a szőlőültetvények is láthatók. A vár épületében találkozók és rendezvények számára is vannak terek. Az étterem a Santiago-rend egykori refektóriumában működik; helyi fogásokat és a Setúbal-félsziget borait kínálja. A Pátio do Pessegueiro teraszán ital mellett a hegyek és az óceán látványa kíséri a pihenőt. A recepción segítenek hajókirándulást szervezni a Sado-torkolathoz, túrát a Serra da Arrábidában vagy látogatást a környék pincészeteibe.