A Pensão Aliança egy régi portugál panzió jellegét és családias hangulatát őrzi Guarda központjában. Az 1964-ben megnyílt ház éttermében regionális fogásokat készítenek egyéni ízesítéssel, a napi menükhöz pedig a környék termelőitől származó friss alapanyagokat használnak. Kiemelt helyet kap a Jarmelista fajtájú borjúhús, a Guarda környéki füstölt áru és a Serra da Estrela sajt. A borospincében főként a Beiras régió borai sorakoznak. A cím: Rua Vasco da Gama.