A HOY Bamberg Boutique Hotel Bamberg történelmi épületben, a világörökség részét képező óváros szívében található. Az óvárosban található, gondosan fenntartott, műemlékvédelmet élvező épület autentikus élményt nyújt eredeti részletekkel. A ház nem rendelkezik liftel vagy légkondicionálással a műemlékvédelmi státusz miatt, viszont 19 egyedi tervezésű szobát kínál, amelyek letisztult, elegáns berendezést és meleg, természethű elemeket ötvöznek, mint például valódi parkettát és saját készítésű bútorokat. A Regnitz folyó közvetlen közelében fekvő hotel hangja nyugalmat sugároz, miközben a történelmi utcák és látnivalók könnyen elérhetőek. A szálláshelyen egy bajor söröző található, ahol helyi konyhát és kézműves sört kínálnak. A hotel egy rendezvénytermet is biztosít, igazán különleges hangulatot a városi látkép és a folyó látvány fokozza.