A Wirtshaus zur Sonne Dinkelsbühl belvárosában helyezkedik el, egy középkori hangulatú szálloda és étterem, ami az helyi hagyományokat ötvözi a modern kényelemmel. A szálloda 36 egyedi kialakítású, teljesen klimatizált szobával rendelkezik, melyek mindegyike a stílust, a történelmet és a funkcionalitást ötvözi. Az étterem regionális különlegességeket és vegetáriánus ételeket kínál, s fekvőhelyekkel és egy hangulatos sörkerttel szolgál pihenésre és társasági összejövetelekre. A Weinmarkt központi elhelyezkedése lehetővé teszi, hogy az idelátogatók könnyen elérjék Dinkelsbühl nevezetességeit és történelmi környezetét.