A Hotel Parador Santa Catarina a Miranda do Douro-i gát és a Douro sziklái fölött, a Douro Internacional Természeti Park területén áll. Innen könnyen elérhető Miranda do Douro történelmi központja, a környék pedig gyalogosan vagy kerékpárral is bejárható. Az egykori Pousada de Santa Catarina épületének modernista kialakítása a szobákban is megmaradt. Rendezvényekhez a szálloda eredeti tere és egy újabb, a gránitteraszokhoz kapcsolódó terem áll rendelkezésre. Az étterem hagyományos regionális alapanyagokból és helyi húsokból készít mirandai ételeket; falán Júlio Resende 1959-es csempetáblája látható.