A tartózkodás a Quinta de Sanguinhedo birtokra érkezéssel kezdődik, a szőlők között, és a táj emlékével zárul, amely a hotel karakterét is meghatározza. Közben borkóstolón lehet megismerni a Vinhos Verdes borvidéket, piknikezni a tőkék között vagy kerékpározni a birtokon. A megbeszélésekhez, konferenciákhoz és szemináriumokhoz felszerelt termek állnak rendelkezésre audiovizuális és számítógépes eszközökkel; catering is kérhető. A Restaurante Monverde étlapján Carlos Silva séf helyi ihletésű fogásai a Quinta da Lixa boraival társulnak. Csoportos étkezéshez az Adega dos Tonéis kínál helyszínt: gránit ihlette belső térrel, régi boroshordókkal és a szabadtér felé nyíló boltívekkel.