A Hotel Haus Appelberg egy kis háromcsillagos szálloda Dinkelsbühl történelmi óvárosában, 2001-ben egy 15. századi eredeti vidéki házban kialakítva. A szobák romantikus stílusban berendeztek antikváriátumokkal, és kényelmes felszerelést kínálnak, többek között ingyenes WiFi-t, műholdas televíziót és modern fürdőszobákat zuhanyzóval. A szálloda étteremmel rendelkezik borospincével, frankoniai specialitásokat és regionális söröket kínál, házibárral és kellemes vendéglői kertekkel, amelyek szép időben május végétől szeptember végéig nyitva vannak. Garázs áll rendelkezésre.