A földúton érkezés már a Herdade da Matinha lassabb ritmusára hangol: az itt-tartózkodást az évszakok, az állatok és a közösségi élet keretezi. Az önálló szobák és lakosztályok négy házban kaptak helyet a tengerparti Alentejo völgyében, a Serra do Cercal hegységben, a tenger közelében. A fák között patak csordogál, a levendulamezők illatoznak, a közelben pedig legelő nyáj jár. Az étteremben Alfredo receptjei és szokatlan fűszerpárosításai adják az ételek alapját, amelyeket megosztásra szánnak. Kulturális rendezvényeknek a Matinha Gallery ad helyet, ahol Alfredo Moreira da Silva Inner Scapes című állandó kiállítása látható.