A Gasthof zum Kirchenschmied Dollnstein központjában található, egy történelmi városban, mely az Altmühltal természeti park csodás környezetében helyezkedik el. A hely gazdag történelmi háttérrel bír, amit a 17. század óta működő kovácsműhelyre utaló hagyományok is mutatnak. Napjainkban a régi paraszti bájt megőrizve, éttermek és szálláshelyek várják az idelátogatókat. A történelmi helyszín, ahol korábban kovácsműhely működött, ma egy gasztronómia és pihenőhely, ahol helyi, szezonális ételek kerülnek az asztalokra, és egy hangulatos kertben lehet kikapcsolódni. A recent felújított szobák békés környezetet nyújtanak, ideális aktív túrázóknak vagy pihenni vágyóknak. A reggelit is magába foglaló szállás ideális a természetközeli kikapcsolódásra.