A Gasthof Stirzer történelmi vendégfogadó egy Jurahaus nevű épületben működik Dietfurtban az Altmühl-völgy festői tájain, ötszáz év történetével. Gondos restaurálása után az épület megőrizte autentikus légkörét és szépen helyreállított tereit. A szállás különféle kategóriákban érhető el – az átalakított félig favázas istálló egyszerűbb szobáitól a főépület luxusabb szobáiig. Az udvar kellemes biergartenje az egész évet működik. A volt sörfőzde pincéi és a főétterem rendezvények helyszínéül szolgálnak. Az objektum az Altmühl-völgyi kerékpárút mentén helyezkedik el, hét völggyel körülvett város határában.