A Gästehaus St. Gregor egy szerény, nyugodt hely, amely a Plankstetten-i benedektinus kolostor része Berching közelében. Az 1990 óta működő szálláshely ökológiai alapelveket követ, például biogazdaságokat és megújuló energiaforrásokat alkalmaz. Szobái egyszerűek, de biztosítják a nyugodt környezetet, legyen szó energiahatékony fámból és szalmából épült házakról vagy modern, szerény monostori stílusú szállókról. A hely elsősorban azoknak való, akik csendet és elmélyülést keresnek, de alkalmas csoportos retreatek, szemináriumok vagy családi ünnepségek számára is. A szálláshelyen meg lehet látogatni a kolostor templomát, megismerni történetét és helyi, szezonális szakácsművészetet élvezni. A környezet kialakítása lehetőséget ad a gondolkodásra, spirituális növekedésre és a pihenésre egy vidéki, meditatív légkörben.