A du Cerf hotel csendes vidéki környezetben található Sonceboz-Sombevalban, egy főúton, ami Bienne-t köti össze La Chaux-de-Fonds-szal. A létesítmény magas gasztronómiai minőséget kínál, amelyet két toques és 16 pont jelez a Gault & Millau-tól, valamint Michelin-csillag is ékesíti. 2000-es megnyitása óta tapasztalt csapat irányításával működik, és a Swiss Grandes Tables tagja, ami megerősíti kiválóságát a régióban. A belső tér barátságos hangulatot teremt, ideális helyszín nagyobb bankettekhez, családi vagy céges rendezvényekhez. A lehetőségek között szerepel testreszabott menü és luxus szolgáltatások, például Bentley autó bérlése. A szállás és a borospince tovább bővíti a fejlesztési lehetőségeket különféle társasági események számára.