A történelmi Athboy központjában álló épület egykor a Darnley család birtokának irodájaként működött. A család a települést és a környező földeket a város 1909-es eladásáig birtokolta, így a ház múltja szorosan kötődik a Boyne-völgy helyi történetéhez. Rendezvényekhez az Earl Suite, a Darnley Suite és egy konferenciaterem áll rendelkezésre, utóbbi közvetlenül a privát kertekre nyílik. Ebédet a tárgyalótermekben, a bárban vagy a társalgóban is fel lehet szolgálni. A Darnley Lounge és az étterem helyi alapanyagokból készít ételeket, szombat esténként pedig élő zene szól; a közelben golfozni, sétálni és horgászni is lehet.