A Casa das Muralhas meghitt, étteremmel rendelkező történelmi vendégház Covilhã óvárosában, azoknak, akik a városi felfedezést a környék bejárásával kötnék össze. A Serra da Estrela kapujánál áll, olyan városrészben, ahol az utcai művészet a múlt emlékeivel találkozik. A szobák magas mennyezete és gránitfalai az évszázados épület történetét idézik, a mai berendezés pedig kortárs ellenpontot ad. A Bistro Barban Simão Ramos séf a hagyományt új ötletekkel ötvözi. A reggelit büféasztalról szolgálják fel, a szezonális sós vizű medence pedig a helyszínen található.